Cómo van las comidas en las escuelas públicas

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Es bueno saber, cómo marcha el proceso del desayuno escolar y la tanda extendida, que incluye, almuerzo en el Sistema de Educación Pública Dominicano.

Se recuerdan los escándalo producto de intoxicación o indigestión, causadas por alimentos mal procesados en diversos centros a nivel nacional. El Instituto  Nacional de Bienestar Estudiantil  (INABIE) es el órgano, que desde hace años vela por el  área; aunque en esta oportunidad lo hace con mayor responsabilidad y manejando una millonada.

Las lechitas y macitas , en lo que tiene que ver con escuelas en el sector Villa Liberación, es parte del folklor culinario.

Ahora, cuál es el método de inspección que ejecuta Salud Publica e INABIE » para vigilar la forma y fondo de la elaboración de los comestibles para las escuelas públicas».

El proceso de licitación para optar por dar ese servicio, es prudente sea público » porque a veces por cuñas políticas le son asignadas a empresas no aptas para tales cosas».

El manejo de alimentos, según la Ley General de Salud, debe ser inspeccionado por el Ministerio de Salud exclusivamente para ellos poder detectar mal manejo en su elaboración, en procura no afecte la salud.

Este portal, ha visto, en centros educativos, guaguas llegar con alimentos en cajas plásticas y un personal vestido no adecuado para dar un servicio tan delicado. La pulcritud en el manejo del erario público, debe ser vigilado por el pueblo.

 

Fuente: Calibrando la Actualidad

admin

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