{"id":6330,"date":"2023-08-15T02:21:31","date_gmt":"2023-08-15T02:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/?p=6330"},"modified":"2023-08-30T02:27:11","modified_gmt":"2023-08-30T02:27:11","slug":"exquisita-cata-maridaje-de-sembra-con-alvaro-comenge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/2023\/08\/15\/exquisita-cata-maridaje-de-sembra-con-alvaro-comenge\/","title":{"rendered":"Exquisita cata maridaje de Sembra con \u00c1lvaro Comenge"},"content":{"rendered":"

Santo Domingo. <\/strong>En una noche llena de elegancia y sabor, Sembra Agencia de Vinos llev\u00f3 a cabo una exquisita cata maridaje en Allez Bistrot, en honor a la visita al pa\u00eds de \u00c1lvaro Comenge, el renombrado propietario de Bodegas Comenge. El evento reuni\u00f3 a un selecto grupo de amantes y expertos en vinos para disfrutar de una experiencia culinaria \u00fanica.<\/p>\n

\u00a0\"\"\u00a0\u00c1lvaro Comenge, una figura influyente en la industria vitivin\u00edcola, present\u00f3 con entusiasmo la destacada selecci\u00f3n de vinos de su bodega. Desde\u00a0 el fresco y ecol\u00f3gico Colecci\u00f3n Verdejo, elaborado s\u00f3lo con uvas de la variedad verdejo, procedentes de vi\u00f1edos de m\u00e1s de 80 a\u00f1os de antig\u00fcedad en la regi\u00f3n de Rueda, pasando por Biberius, un Tempranillo criado en roble que deleit\u00f3 el paladar de los m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

La experiencia culinaria fue llevada a otro nivel gracias a la creatividad del chef Steven Provost, propietario de Allez-Bistrot. Cada plato presentado en la cena fue dise\u00f1ado para resaltar los matices de los vinos, logrando una armon\u00eda perfecta entre todos los elementos. La cata fue guiada por Douglas Carvajal, sommelier y cofundador de Sembra Agencia de Vinos, quien cautiv\u00f3 a los comensales con su criterio experto. Los momentos m\u00e1s destacados de la velada estuvieron marcados por la presencia del Origen Crianza y el Reserva Familia, vinos que reflejan la excelencia y la dedicaci\u00f3n de Bodegas Comenge. \"\"<\/p>\n

\u00c1lvaro Comenge expres\u00f3 su agradecimiento a la Rep\u00fablica Dominicana por su c\u00e1lida acogida y su continua apreciaci\u00f3n por la cultura del vino. \u00abCada a\u00f1o procuro visitar Rep\u00fablica Dominicana, un pa\u00eds donde la cultura del vino est\u00e1 en crecimiento y en el que el trabajo artesano que hacemos en la bodega es apreciado y respetado. Nuestro aliado Sembra, ha servido como la plataforma ideal para que los dominicanos puedan disfrutar de los excepcionales vinos de nuestra regi\u00f3n<\/em>\u00ab, coment\u00f3.<\/p>\n

Al cierre de la velada, \u00c1lvaro Comenge sorprendi\u00f3 gratamente a los asistentes con un regalo muy especial: una botella de Jacobus, un vino exclusivo que rinde homenaje al fundador de la bodega, Jaime Comenge, padre de \u00c1lvaro. Jacobus es un vino \u00fanico y limitado, con una producci\u00f3n de tan solo 2000 botellas en los mejores a\u00f1os, lo que lo convierte en un verdadero tesoro para los amantes del vino.<\/p>\n

Acerca de Sembra<\/strong><\/p>\n

Sembra Agencia de Vinos es una boutique de vinos que opera en el pa\u00eds desde inicios del a\u00f1o 2014. Sus marcas se caracterizan por reflejar la historia de los pueblos de donde provienen y la pasi\u00f3n por los detalles, la constancia y la paciencia que ponen en su producci\u00f3n los viticultores.\u00a0<\/strong>Actualmente, Sembra representa diferentes bodegas de apego al \u201cterroir\u201d, tales como Bodegas Volver, Remelluri, Ravent\u00f3s i Blanc, Pere Mata, Vi\u00f1a Zorzal, Albert Bichot y G\u00e9rard Bertrand, entre otras.\u00a0<\/strong>El portafolio completo de Sembra Agencia de Vinos puede consultarse en su sitio web\u00a0<\/a>www.sembravinos.com<\/a>\u00a0o en su cuenta de Instagram, @SembraRD.<\/p>\n

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Fuente: <\/strong>Laura Minyetty (lminyetty@beltcom.com<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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