{"id":60308,"date":"2026-06-11T09:12:41","date_gmt":"2026-06-11T09:12:41","guid":{"rendered":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/?p=60308"},"modified":"2026-06-11T16:13:22","modified_gmt":"2026-06-11T16:13:22","slug":"pondran-en-circulacion-obra-sobre-los-trapiches-y-el-cultivo-de-cana-en-san-jose-de-ocoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/2026\/06\/11\/pondran-en-circulacion-obra-sobre-los-trapiches-y-el-cultivo-de-cana-en-san-jose-de-ocoa\/","title":{"rendered":"Pondr\u00e1n en circulaci\u00f3n obra sobre los trapiches y el cultivo de ca\u00f1a en San Jos\u00e9 de Ocoa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>San Jos\u00e9 de Ocoa<\/strong> . \u2013 El pr\u00f3ximo viernes 12 de junio, a las 7:00 de la noche, ser\u00e1 puesta en circulaci\u00f3n la obra \u201cLos trapiches y el cultivo de ca\u00f1a en San Jos\u00e9 de Ocoa: un legado hist\u00f3rico y cultural de incalculable valor\u201d, autor\u00eda del reconocido investigador Lic. Milc\u00edades Mej\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La actividad se realizar\u00e1 en el Sal\u00f3n Padre Luis Quinn del Palacio Municipal de San Jos\u00e9 de Ocoa y contar\u00e1 con la presentaci\u00f3n del magistrado Alexis Read Ort\u00edz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La publicaci\u00f3n constituye un valioso recuento hist\u00f3rico sobre el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar en la provincia, con especial \u00e9nfasis en los siglos XIX y XX, per\u00edodo en el que operaban decenas de trapiches dedicados a la producci\u00f3n de melao y raspadura, una actividad que marc\u00f3 profundamente la econom\u00eda, la cultura y la vida social de las comunidades ocoe\u00f1as.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La obra destaca que en San Jos\u00e9 de Ocoa llegaron a funcionar m\u00e1s de 105 trapiches, distribuidos en casi todas las comunidades rurales del municipio, convirti\u00e9ndose en el territorio de la Rep\u00fablica Dominicana con la mayor concentraci\u00f3n de estos tradicionales molinos de ca\u00f1a.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, identifica los lugares donde estuvieron ubicados y ofrece informaci\u00f3n sobre sus propietarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los aspectos m\u00e1s relevantes del libro se encuentran los aportes sobre los artesanos y carpinteros ocoe\u00f1os especializados en la construcci\u00f3n de trapiches, as\u00ed como un inventario de especies arb\u00f3reas nativas y end\u00e9micas cuyas maderas fueron utilizadas para su fabricaci\u00f3n, datos que no hab\u00edan sido documentados anteriormente en la literatura relacionada con la industria ca\u00f1era.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n aborda el origen de la producci\u00f3n azucarera en Am\u00e9rica, haciendo referencia al Machaque o Cunyaya India, una primitiva prensa utilizada por los espa\u00f1oles Miguel de Ballester y Aguil\u00f3n para extraer guarapo y producir az\u00facar en La Concepci\u00f3n de La Vega en el a\u00f1o 1506.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro de los hallazgos destacados es que los \u00fanicos lugares del pa\u00eds donde a\u00fan se contin\u00faa moliendo ca\u00f1a con estos antiguos trapiches son Sabana Larga, en la provincia San Jos\u00e9 de Ocoa, y Mata Palacio, en Hato Mayor del Rey, lo que resalta el valor patrimonial de esta tradici\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El autor plantea la necesidad de que estas estructuras y la pr\u00e1ctica asociada a ellas reciban el respaldo de las autoridades culturales y patrimoniales, con el prop\u00f3sito de preservar un legado hist\u00f3rico que forma parte de la identidad nacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con 247 p\u00e1ginas distribuidas en 14 cap\u00edtulos, la obra incluye fotograf\u00edas, ilustraciones, grabados, pinturas, an\u00e9cdotas y d\u00e9cimas relacionadas con la producci\u00f3n de melao y raspadura, actividad que posicion\u00f3 a San Jos\u00e9 de Ocoa como una de las principales zonas productoras de este tradicional dulce dominicano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La puesta en circulaci\u00f3n representa una oportunidad para conocer y valorar una parte esencial de la historia econ\u00f3mica y cultural de San Jos\u00e9 de Ocoa, contribuyendo a la preservaci\u00f3n de la memoria colectiva de la provincia.<\/p>\n<p>Fuente: Ocoa RD<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>San Jos\u00e9 de Ocoa . \u2013 El pr\u00f3ximo viernes 12 de junio, a las 7:00<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":60309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[245],"tags":[],"class_list":["post-60308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60308"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60310,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60308\/revisions\/60310"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}