Enclavado en la Sierra de Saman\u00e1, un proyecto agrotur\u00edstico recuerda que esta pen\u00ednsula dominicana no es solo ballenas y playas. Entre monta\u00f1as y plantaciones, el peque\u00f1o poblado de Los Blanditos conserva una tradici\u00f3n agr\u00edcola de m\u00e1s de 300 a\u00f1os ligada al caf\u00e9 y al cacao.<\/p>\n
En ese escenario, el chileno Manuel Lazcano y su esposa inglesa Shauna Sutherland han creado La F\u00e1brica, un emprendimiento que promueve el cultivo y procesamiento org\u00e1nico del caf\u00e9 y el cacao, llevando el producto \u201cdesde la mata hasta el paladar\u201d.<\/p>\n
El proyecto recibe turistas interesados en conocer de cerca el proceso de producci\u00f3n. Durante los recorridos guiados se explica cada etapa, desde la cosecha hasta el secado, un proceso que en este caso se extiende por seis semanas, lo que aporta al caf\u00e9 un caracter\u00edstico sabor caramelizado y un perfil arom\u00e1tico especial.<\/p>\n
Para el procesamiento<\/strong><\/p>\n La F\u00e1brica utiliza maquinaria industrial que permite mantener altos est\u00e1ndares de calidad. Actualmente, la venta del caf\u00e9 se realiza en Las Terrenas y otros pueblos de la provincia de Saman\u00e1, aunque los emprendedores proyectan expandir su comercializaci\u00f3n a todo el pa\u00eds y al mercado internacional.<\/p>\n \u201cEl cacao necesita sombra; esto activa y acelera el proceso de producci\u00f3n y mejora significativamente la calidad del producto\u201d, explic\u00f3 Shauna<\/p><\/blockquote>\n Sutherland, quien tambi\u00e9n se encarga de guiar a los visitantes durante los recorridos por las instalaciones.<\/p>\n El espacio combina tecnolog\u00eda, agricultura y turismo: cuenta con maquinaria especializada, parcelas de cacao y caf\u00e9 org\u00e1nico, adem\u00e1s de un restaurante para los visitantes.<\/p>\n La Rep\u00fablica Dominicana es reconocida a nivel internacional como uno de los principales productores de caf\u00e9 y cacao org\u00e1nico, lo que refuerza el potencial de iniciativas como esta.<\/p>\n En el marco de la Tercera Feria Turismo y Atracciones 2026, organizada por el periodista y abogado Kelvin Fa\u00f1a, decenas de periodistas y operadores tur\u00edsticos visitaron La F\u00e1brica, donde pudieron conocer de primera mano este proyecto agrotur\u00edstico.<\/p>\n \u201cAbrimos en agosto y esta es nuestra primera temporada. Estoy sorprendido con el turismo y el inter\u00e9s de la gente\u201d, expres\u00f3 Manuel Lazcano, CEO del proyecto.<\/p>\n<\/blockquote>\n El emprendedor destac\u00f3 que Saman\u00e1 no solo ofrece playas, sino tambi\u00e9n un amplio potencial para el turismo ecol\u00f3gico gracias a sus monta\u00f1as, su caf\u00e9 y su cacao. Adem\u00e1s, en el lugar se producen otros rubros como miel de abejas, naranjas y guineos, entre diferentes frutos de la zona.<\/p>\n Fuente: C. Clemente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Enclavado en la Sierra de Saman\u00e1, un proyecto agrotur\u00edstico recuerda que esta pen\u00ednsula dominicana no<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-56641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56643,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56641\/revisions\/56643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n