{"id":53230,"date":"2026-01-04T20:18:31","date_gmt":"2026-01-04T20:18:31","guid":{"rendered":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/?p=53230"},"modified":"2026-01-05T02:20:43","modified_gmt":"2026-01-05T02:20:43","slug":"mofongo-el-mocano-11-anos-celebrando-la-tradicion-y-el-autentico-sabor-dominicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/2026\/01\/04\/mofongo-el-mocano-11-anos-celebrando-la-tradicion-y-el-autentico-sabor-dominicano\/","title":{"rendered":"Mofongo El Mocano: 11 a\u00f1os celebrando la tradici\u00f3n y el aut\u00e9ntico sabor dominicano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Santo Domingo, RD.<\/strong> \u2013 Con 11 a\u00f1os en el mercado, Mofongo El Mocano se ha consolidado como uno de los restaurantes de comida t\u00edpica m\u00e1s representativos del pa\u00eds, convirti\u00e9ndose en una parada obligatoria tanto para el p\u00fablico local como para los dominicanos ausentes que regresan en temporadas especiales, especialmente en Navidad, en busca de los sabores que los conectan con su hogar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reconocido por su amplia variedad de mofongos y platos tradicionales, Mofongo El Mocano ofrece una experiencia gastron\u00f3mica que evoca la cocina hecha con amor, como la de la abuela, donde cada receta respeta la esencia y el saz\u00f3n dominicano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los platos m\u00e1s solicitados por sus comensales se destacan el mofongo tradicional de pl\u00e1tano chicharr\u00f3n, con yuca, o batatas, el mofongo de camarones, el estilo cibae\u00f1o, y el pollo fit, que preparaciones que reflejan la riqueza y diversidad de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Detr\u00e1s de este proyecto est\u00e1n un equipo humano de servidores encabezados por Juan Carlos Taveras e Iris Cuevas , una pareja de esposos que ha sabido convertir su pasi\u00f3n por la cocina criolla en un espacio que honra la identidad cultural del pa\u00eds, apostando siempre por la calidad, el buen servicio y la tradici\u00f3n.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">Hoy, Mofongo El Mocano contin\u00faa escribiendo su historia desde sus sucursales de la Gustavo Mejia Ricart en Naco y en Carrefour o Plaza Duarte, invitando a todos a disfrutar de una experiencia culinaria aut\u00e9ntica, donde cada plato cuenta una historia y cada visita se siente como volver a casa.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para m\u00e1s detalles s\u00edguelos en las redes como: @mofongoelmocano<\/p>\n<p>Fuente: Mofongo \u00abEl Mocano\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo, RD. \u2013 Con 11 a\u00f1os en el mercado, Mofongo El Mocano se ha<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":53231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[250],"tags":[],"class_list":["post-53230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53230"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53232,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53230\/revisions\/53232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}