{"id":17710,"date":"2024-06-04T15:33:26","date_gmt":"2024-06-04T15:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/?p=17710"},"modified":"2024-06-05T15:38:13","modified_gmt":"2024-06-05T15:38:13","slug":"viatina-19-la-vaca-mas-cara-del-mundo-jamas-vendida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defrentealaverdad.com\/index.php\/2024\/06\/04\/viatina-19-la-vaca-mas-cara-del-mundo-jamas-vendida\/","title":{"rendered":"Viatina-19, la vaca m\u00e1s cara del mundo jam\u00e1s vendida"},"content":{"rendered":"
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A lo largo de una carretera que atraviesa el coraz\u00f3n de Brasil, los propietarios de Viatina-19 han colocado dos vallas publicitarias que alaban su grandeza e invitan a ganaderos, residentes curiosos y autobuses llenos de estudiantes de veterinaria a peregrinar para ver a la vaca.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Brasil tiene cientos de millones de vacas, pero hay una en particular es extraordinaria. Su enorme cuerpo blanco como la nieve est\u00e1 vigilado por c\u00e1maras de seguridad, un veterinario y un guardia armado.<\/p>\n

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\"Viatina-19,<\/picture><\/div>\n

Viatina-19 FIV Mara Mov\u00e9is, que tiene un valor de 4 millones de d\u00f3lares, es la vaca m\u00e1s cara jam\u00e1s vendida en una subasta, seg\u00fan Guinness World Records. Eso super\u00f3 tres veces a la \u00faltima poseedora del r\u00e9cord. Y, con 1.100 kilogramos (m\u00e1s de 2.400 libras), pesa el doble que un ejemplar adulto promedio de su raza.<\/p>\n

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A lo largo de una carretera que atraviesa el coraz\u00f3n de Brasil, los propietarios de Viatina-19 han colocado dos vallas publicitarias que alaban su grandeza e invitan a ganaderos, residentes curiosos y autobuses llenos de estudiantes de veterinaria a peregrinar para ver a la vaca.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

No obstante, los cient\u00edficos clim\u00e1ticos coinciden en que la gente debe consumir menos carne de res, la mayor fuente agr\u00edcola de gases de efecto invernadero y un factor relevante de la deforestaci\u00f3n de la Amazon\u00eda. Pero la industria ganadera es una fuente importante de desarrollo econ\u00f3mico para Brasil y el gobierno se esfuerza por conquistar nuevos mercados de exportaci\u00f3n. El principal exportador de carne vacuna del mundo quiere que todos, en todas partes, coman su carne.<\/p>\n

La encarnaci\u00f3n de las ambiciones ganaderas de Brasil es Viatina-19, producto de a\u00f1os de esfuerzos para criar bovinos con m\u00e1s carne. Los ganadores del pa\u00eds se venden en subastas de alto nivel, tan alto que los ganaderos ricos comparten la propiedad.<\/p>\n

Extraen los \u00f3vulos y el semen de los animales campeones, producen embriones y los implantan en vacas parideras con la esperanza de que produzcan los pr\u00f3ximos espec\u00edmenes magn\u00edficos.<\/p>\n

\u201cNo sacrificamos al ganado de \u00e9lite. Los estamos criando. Y al final de todo esto, vamos a alimentar al mundo entero\u201d, dijo Ney Pereira, uno de sus due\u00f1os, tras llegar en helic\u00f3ptero a su finca en el estado de Minas Gerais. \u201cCreo que Viatina proporcionar\u00e1 eso\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

El sorprendente precio de la vaca se debe a la rapidez con la que adquiere grandes cantidades de m\u00fasculo, a su fertilidad y, decisivamente, a la frecuencia con la que ha transmitido esas caracter\u00edsticas a su descendencia, dijo Lorrany Martins, veterinaria e hija y mano derecha de Pereira. Los criadores tambi\u00e9n valoran la postura, la solidez de los cascos, la docilidad, la capacidad maternal y la belleza. Aquellos deseosos de mejorar la gen\u00e9tica de su ganado pagan alrededor de 250.000 d\u00f3lares por la oportunidad de recolectar \u00f3vulos de Viatina-19. \u201cElla es lo m\u00e1s cercano a la perfecci\u00f3n que se ha logrado hasta ahora\u201d, anunci\u00f3 Martins.<\/p>\n

\u201cEs una vaca completa: tiene todas las caracter\u00edsticas que todos los propietarios quieren\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

Una gran matriarca<\/b><\/p>\n

Un auge de materias primas en la d\u00e9cada del 2000 impuls\u00f3 con fuerza la agricultura brasile\u00f1a, especialmente mientras una China en ascenso compraba soja y carne de res. Hoy, la influencia de la agricultura se extiende al Congreso de Brasil y a la conciencia nacional. La m\u00fasica country est\u00e1 en auge. Los televidentes ven la campa\u00f1a de siete a\u00f1os que exalta al sector de la enorme red Globo. El Canal Vacuno presenta subastas en vivo. Y Brasil, junto con Estados Unidos, est\u00e1 a la vanguardia de la gen\u00e9tica ganadera y realiza m\u00e1s fertilizaciones in vitro que cualquier otro pa\u00eds del mundo, dijo Jo\u00e3o Henrique Moreira Viana, investigador de recursos gen\u00e9ticos y biotecnolog\u00eda en la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa).<\/p>\n

Viatina-19 gan\u00f3 premio tras premio \u2014incluido \u201cMiss Sudam\u00e9rica\u201d en la competencia \u201cChampion of the World\u201d (\u201cCampeona del Mundo\u201d), con sede en Fort Worth, Texas, que es una versi\u00f3n bovina de Miss Universo donde se enfrentan vacas y toros de diferentes pa\u00edses. Pero a los 3 a\u00f1os a\u00fan no hab\u00eda demostrado que sus \u00f3vulos, al ser fertilizados e implantados en una vaca paridera \u2014un vientre de alquiler\u2014, producir\u00edan una descendencia con sus caracter\u00edsticas de campeona de manera confiable, explic\u00f3 Pereira, un ejecutivo de internet quien ahora se dedica a la cr\u00eda de vacas de \u00e9lite. Necesitaba \u201cuna gran matriarca\u201d.<\/p>\n

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Estas vacas cuestan tanto que la gente compra y vende propiedades parciales del animal, y la empresa de Pereira, Napemo Agriculture, pag\u00f3 varios millones de reales (casi 800.000 d\u00f3lares) en una subasta de 2022 por una participaci\u00f3n del 50% en Viatina-19. Otro ganadero compr\u00f3 la otra mitad, por lo que los dos tomar\u00edan decisiones importantes conjuntamente y dividir\u00edan los ingresos.<\/div>\n<\/div>\n

Mientras el subastador azotaba su mazo, en los altavoces se escuchaba \u201cSuspicious Minds\u201d, de Elvis Presley. Para Pereira, fan\u00e1tico de Elvis de toda la vida, esa fue una se\u00f1al.<\/p>\n

\u201cSent\u00ed mariposas en el est\u00f3mago\u201d, dijo. \u201c\u00c9ramos criadores nuevos. Fue un poco de audacia, un poco de sentimiento y tambi\u00e9n un poco de coraz\u00f3n\u201d.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, Pereira y el otro propietario subastaron una participaci\u00f3n del 33% de la vaca. Un postor pag\u00f3 por ella 7 millones de reales (1,3 millones de d\u00f3lares), lo que hizo que el valor total de Viatina-19 rompiera el r\u00e9cord Guinness.<\/p>\n

De India a Brasil <\/b><\/p>\n

En Brasil, el 80% de las vacas son ceb\u00faes, una subespecie originaria de India con una joroba distintiva y pliegues de piel en el cuello. Viatina-19 pertenece a la raza Nelore, que se cr\u00eda para obtener carne, no leche, y constituye la mayor parte del ganado de Brasil.<\/p>\n

Los primeros ceb\u00faes llegaron a Brasil en la segunda mitad del siglo XIX y demostraron ser mucho m\u00e1s tolerantes que las razas europeas. Aguantaron el sofocante calor tropical, demostraron ser resistentes a los par\u00e1sitos y ganaron peso m\u00e1s r\u00e1pido. Un premiado toro Nelore llamado Karvardi lleg\u00f3 de India en 1963, y algunos criadores todav\u00eda conservan dosis de su semen congeladas criog\u00e9nicamente, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Criadores de Ceb\u00fa (ABCZ). Envuelto en vestimentas tradicionales indias, el cuerpo preservado de Karvardi se encuentra en el Museo Ceb\u00fa de Uberaba, la ciudad en el coraz\u00f3n agr\u00edcola de Brasil donde vive Viatina-19.<\/p>\n

Uberaba celebra una reuni\u00f3n anual llamada ExpoZebu, que se anuncia como la feria de ceb\u00faes m\u00e1s grande del mundo. Celebrada hace varias semanas, estuvo muy lejos del Brasil que el resto del mundo tiene en mente. El c\u00f3digo de vestimenta eran botas, gorra de b\u00e9isbol y jeans. Los conciertos nocturnos atrajeron a 10.000 espectadores que cantaban a todo pulm\u00f3n sus canciones country favoritas. Pero la atracci\u00f3n principal fueron las ferias ganaderas diarias. Los ganaderos proced\u00edan de lugares tan lejanos como Zimbabue e Indonesia. Los criadores afeitaban las orejas y la base de los cuernos de las vacas \u2014el equivalente a un nuevo corte de cabello humano\u2014 para que encantaran a los jueces del espect\u00e1culo y ganar premios que aumentan el precio de subasta de un animal.<\/p>\n

La subasta m\u00e1s prestigiosa se llama Elo de Ra\u00e7a, y all\u00ed Viatina-19 ha sido vendida a precios cada vez m\u00e1s altos. Reflectores dirigidos hacia el cielo nocturno el 28 de abril convocaron a los cientos de personas que tuvieron la suerte de recibir invitaciones. Arthur Lira, presidente de la C\u00e1mara de los Diputados de Brasil, lleg\u00f3 seguido de un veh\u00edculo con su equipo de seguridad. Estaba decidido a ofrecer su becerro de 3 meses.<\/p>\n

\u201cLas subastas siempre presentan lo mejor de lo que cada persona tiene y eso se extiende a otras personas, a otros criadores, y la gen\u00e9tica evoluciona\u201d, dijo Lira, cuyo rancho se encuentra en el noreste de Brasil.<\/p><\/blockquote>\n

Cuando la primera vaca entr\u00f3 al potrero, en los altavoces se escuch\u00f3 \u201cWe Are the Champions\u201d, de Queen. Pero esa vaca fue un mero aperitivo antes de la subasta de Donna, la estrella de este a\u00f1o, y tres de sus clones. El precio de venta final situ\u00f3 su valor total en 15,5 millones de reales (3 millones de d\u00f3lares). Cuando present\u00f3 a Donna, el locutor dijo que cada una de las cuatro produce 80 \u00f3vulos al mes \u2014el cu\u00e1druple del promedio de una vaca Nelore\u2014 y se refiri\u00f3 a ellas como \u201cuna f\u00e1brica\u201d.<\/p>\n

\u201c\u00a1Donna muestra d\u00f3nde estamos con la raza Nelore, y hacia d\u00f3nde iremos!\u201d, grit\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n

Nuevos Mercados<\/b><\/p>\n

Los productos estrella como Donna y Viatina-19 son una rareza en Brasil, donde hay m\u00e1s de 230 millones de vacas, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Tiene la mayor poblaci\u00f3n de ganado vacuno del mundo, y eso es problem\u00e1tico: del total de emisiones de gases de efecto invernadero del pa\u00eds, el 86% est\u00e1 relacionado con su producci\u00f3n de alimentos, principalmente carne de res y soja, seg\u00fan un informe del Banco Mundial publicado el mes pasado. Enormes extensiones de selva de la Amazon\u00eda han sido taladas para crear pastizales, lo que ha liberado el carbono almacenado en los \u00e1rboles, y las vacas eructan metano \u2014un gas que es mucho peor para el clima.<\/p>\n

Una de las mejores maneras de disminuir las emisiones del ganado es reducir la edad de sacrificio de las vacas, dijo Rodrigo Gomes, investigador de ganado vacuno en la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria. Las vacas de \u00e9lite pueden ganar peso lo suficientemente r\u00e1pido como para ser sacrificadas mucho m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n

Otros dicen que las mejoras gen\u00e9ticas son formas \u00fatiles, pero limitadas, de reducir el calentamiento global. Medidas m\u00e1s sencillas y efectivas incluyen plantar mejor pasto para el pastoreo y trasladar regularmente al ganado de un pastizal a otro, dijo Beto Ver\u00edssimo, un agr\u00f3nomo que cofund\u00f3 una organizaci\u00f3n ambiental sin fines de lucro llamada Imazon. La productividad en Brasil podr\u00eda ser al menos tres veces mayor, inform\u00f3 Ver\u00edssimo, quien forma parte del comit\u00e9 de consulta del Fondo para la Amazon\u00eda de JBS, el gigante productor de carne. No recibe ninguna compensaci\u00f3n.<\/p>\n

La ganader\u00eda lleg\u00f3 para quedarse; es un motor econ\u00f3mico en Brasil, que export\u00f3 m\u00e1s de 2 millones de toneladas de carne de res tanto en 2022 como en 2023, la mayor cantidad desde que comenzaron los registros en 1997. La abrumadora mayor\u00eda se destina a pa\u00edses en desarrollo, especialmente China, gracias al aumento de los ingresos que han hecho asequible la carne de res. Es parcialmente la raz\u00f3n por la que la actividad agr\u00edcola y ganadera creci\u00f3 3,6% de 2015 a 2023, comparado con un 0,8% del sector de servicios y una contracci\u00f3n de la industria del 0,6%, seg\u00fan c\u00e1lculos de LCA Consultores, una empresa de consultor\u00eda econ\u00f3mica con base en datos oficiales.<\/p>\n

El presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva ha trabajado para abrir nuevos mercados. El mes pasado, Lula se reuni\u00f3 con Fumio Kishida, primer ministro de Jap\u00f3n, pa\u00eds que produce la carne de primera calidad Wagyu. Inst\u00f3 a su hom\u00f3logo a probar la carne brasile\u00f1a y convertirse en su admirador.<\/p>\n

\u201cPor favor\u201d, dijo a su vicepresidente en el evento, \u201clleve al primer ministro Fumio a comer filete al mejor restaurante de Sao Paulo para que, la semana siguiente, empiece a importar nuestra carne vacuna\u201d.<\/p>\n

Y en abril, Lula visit\u00f3 uno de las 38 plantas brasile\u00f1as de productos c\u00e1rnicos a las que China autoriz\u00f3 que le enviaran carne de res y se jact\u00f3 de los miles de millones en ingresos que proporcionar\u00edan. El mes pasado, el gobierno de Lula declar\u00f3 a Brasil totalmente libre de fiebre aftosa y dijo que solicitar\u00e1 el reconocimiento de la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal en agosto. Eso abrir\u00eda los mercados m\u00e1s restrictivos \u2014y lucrativos\u2014 del mundo a la carne brasile\u00f1a, dijo en ese momento el vicepresidente Geraldo Alckmin.<\/p>\n

Manden clones<\/b><\/p>\n

Justo al final de la carretera desde la subasta de Elo de Ra\u00e7a se encuentra la que parece una granja com\u00fan y corriente. Pero en el interior, empleados con batas blancas extraen ADN del pelo de la cola de las vacas y lo utilizan para crear embriones. Detr\u00e1s de ese laboratorio, hay extensas colinas de pastizales salpicadas con unas 500 vacas parideras pre\u00f1adas con clones.<\/p>\n

\u201cTodas esas son vientres de alquiler\u201d, dijo Paulo Cerantola, director comercial de la empresa GENEAL Gen\u00e9tica y Biotecnolog\u00eda Animal, al se\u00f1alar a un reba\u00f1o en lo alto de una colina mientras su camioneta pickup avanzaba ruidosamente por un camino de tierra. El camino condujo a un establo al lado de un peque\u00f1o corral donde un ternero clonado yac\u00eda al sol. Nacido el d\u00eda anterior, sus patas todav\u00eda no lo sosten\u00edan en pie, y un clon de dos d\u00edas puso el ejemplo al deambular valerosamente. Otro nacido 20 minutos antes por ces\u00e1rea estaba acurrucado sobre heno en la parte trasera de un establo, presionado contra la pared e inquieto por este extra\u00f1o mundo nuevo.<\/p>\n

Quiz\u00e1s sobrevivan un tercio de los clones fetales. Los embarazos pueden fracasar o puede nacer un clon con deformidades que requiera eutanasia, dijo Cerantola. Los clones de Viatina-19 nacer\u00e1n dentro de unos meses, agreg\u00f3.<\/p>\n

Pero algunos ganaderos ni siquiera querr\u00edan un gran reba\u00f1o de sus clones. Las vacas que requieren mucho mantenimiento como Viatina-19 no son rentables a escala comercial porque no podr\u00edan satisfacer sus necesidades energ\u00e9ticas s\u00f3lo con pasto, explic\u00f3 P.J. Budler, juez de ganado y gerente de negocios internacionales de Trans Ova Genetics, una empresa centrada en mejorar el acervo gen\u00e9tico bovino con sede en Iowa.<\/p>\n

\u201cPor el medio ambiente y los recursos que se necesitar\u00edan para criar una vaca como (Viatina-19), encaja idealmente en el molde, pero no es la respuesta para todo el ganado en todas partes\u201d, dijo.<\/p>\n

Otro ganadero de Texas, quien viaj\u00f3 a ExpoZebu en 2023 para explorar la escena gen\u00e9tica, fue m\u00e1s cr\u00edtico y se\u00f1al\u00f3 que Viatina-19 y vacas similares eran \u201cmonstruos creados por el hombre\u201d.<\/p>\n

\u201cEn mi opini\u00f3n, necesita una bala en la cabeza. Es un veneno para la industria\u201d, dijo Grant Vassberg por tel\u00e9fono. \u201cTodav\u00eda necesitamos que las vacas sean eficientes con pasto. As\u00ed es como alimentas al mundo\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

Pereira, el propietario de Viatina-19, dijo que ella recibe un tratamiento especial para estimular su producci\u00f3n de \u00f3vulos, pero que prosperar\u00eda si la dejaran pastar donde se alimenta casi todo su ganado de \u00e9lite.<\/p>\n

Mientras tanto, Viatina-19 est\u00e1 pre\u00f1ada por primera vez, lo que ayuda a mantener sus ciclos hormonales, refiri\u00f3 Pereira, quien considera una expansi\u00f3n: sus \u00f3vulos ya se han vendido a compradores bolivianos y quiere exportar a Emiratos \u00c1rabes Unidos, India y Estados Unidos. \u201cSi ella es la mejor del mundo \u2014no s\u00f3lo por su precio, sino porque creo que es la mejor del mundo\u2014 necesitamos compartirla por todo el mundo\u201d, dijo Pereira.<\/p>\n

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Martins, su hija veterinaria, mira a\u00fan m\u00e1s hacia adelante. \u201cEspero que ella sea la base para un animal todav\u00eda mejor en el futuro, dentro de d\u00e9cadas\u201d, anunci\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Fuente: List\u00edn Diario<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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